金礦愛玉

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「金礦愛玉」是台灣原生種水果且為國際間絕無僅有；是不含農藥的天然聖品。愛玉果為綠色果實，其籽為金黃色，可與水中礦物質之鈣離子結合即凝結成凍。愛玉的果膠能促進新陳代謝，為天然的鹼性食品，能中和酸性，改善酸性體質。 「純正的愛玉」滑不可言、入口即化，吃起來的感覺是滑溜狀態，帶點青草香味(非常的微量)，不會像市面上超Q的樣子，而且也不會有其他的味道，甚至可以說愛玉本身讓你聞不出任何味道的。所以市面上的愛玉幾乎都是加工過的。 注意：洗好的愛玉只會愈來愈小塊，但是還不會到消失完全無影無蹤的地步。所以如果你看見市場上的愛玉是一大塊泡在水中的，那肯定就是不純的愛玉！或是把愛玉切得小小的，然後一大鍋什麼都調好加進去的愛玉冰，那也肯定不純的愛玉。來到九份，試試看捨棄茶類飲品，改喝本店的檸檬愛玉，保證您也會愛上它！